docs: 更新 LOGBOOK - Phase R-R1 絞殺者模式確認完成

確認項目:
- #117-119: Dockerfile + 絞殺者包裝 ✅ 已實作
- USE_NEW_ENGINE 開關已配置 (默認 False)
- 回滾機制: kubectl set env USE_NEW_ENGINE=false
- Phase 15.4 #113-114 取樣率確認完成

下一步:
- #120 E2E 驗證 (啟用 USE_NEW_ENGINE=True 測試)
- Phase R-R2 刪除重複邏輯

Co-Authored-By: Claude Opus 4.5 <noreply@anthropic.com>

docs/LOGBOOK.md

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-## 📍 當前狀態 (2026-04-01 00:45 台北)
+## 📍 當前狀態 (2026-04-01 01:15 台北)
 
 | 項目 | 狀態 |
 |------|------|
+| **Phase R-R1** | ✅ **已實作** (絞殺者模式 + USE_NEW_ENGINE 開關) |
 | **首席架構師審查** | ✅ **78→85/100** (P0 NVIDIA型別 + P1 IAIRouter Interface) |
 | **Phase 14.3** | ✅ **全部完成！** (51 型別 + CI 驗證 + R/A Review) |
 | **Phase 12** | ✅ **全系列完成！** (12.1-12.4 + Cloud Models) |
-| **Phase 15** | ✅ **全系列完成！** (15.1-15.4 Langfuse + Trace + Deep Link + 取樣率) |
+| **Phase 15** | ✅ **全系列完成！** (15.1-15.4 全部確認) |
 | **Phase 11** | ✅ **F1-F3 通過** (F4 待統帥驗收) |
 | **Phase 22 首席架構師審查** | ✅ **全部完成！** P0+P1+P2 修復 |
 | **R10.2.2 Session Replay** | ✅ **Code Review 通過** |