docs(logbook): record ollama fallback deploy success [skip ci]

docs/LOGBOOK.md

@@ -54,12 +54,23 @@ live 110:
 live 111:
   com.momo.ollama111-allow-proxy launched with 192.168.0.110/32 allowed
   110 -> 192.168.0.111:11434 /api/tags returns model list
+
+Gitea / production deploy:
+  commit 52987861 fix(ollama): restore 111 fallback before gemini
+  commit a909bc2c fix(ansible): satisfy ollama fallback lint
+  cd.yaml #2102 -> success
+  code-review.yaml #2103 -> success
+  ansible-lint.yml #2104 -> success
+  awoooi-api rollout -> success, 2/2 pods Ready on new ReplicaSet
+  production env -> OLLAMA_URL=110:11435, OLLAMA_SECONDARY_URL=110:11436, OLLAMA_FALLBACK_URL=110:11437
+  GET /api/v1/platform/ai-route-status?workload_type=deep_rca -> selected_provider=ollama_local, selected_model=gemma3:4b
+  GET /api/v1/health -> degraded only because GCP-A/GCP-B upstream return 502; ollama_local is up
 ```
 
 **注意 / 下一步**：
 
 - GCP-A/GCP-B upstream 仍是真正紅燈；本次先恢復「不跳過 111」的容災鏈。
-- ArgoCD 會把手動 `kubectl set env` 回滾到 Git 的舊 manifest；必須等本 commit 推到 Gitea main 後，CD/GitOps 才會讓 production API 正式吃到 `110:11435/11436/11437`。
+- ArgoCD 會把手動 `kubectl set env` 回滾到 Git 的舊 manifest；本次已透過 Gitea CD/GitOps 完成 production 收斂，API 已正式吃到 `110:11435/11436/11437`。
 - 110 Ansible 實際執行仍卡在 `Incorrect sudo password`，本次 live 110 用 Docker privileged/nsenter 套用；下一階段需收斂 110/188 的 Ansible become 憑證或改成正式 rootless 管理路徑。
 
 **目前整體進度**：
@@ -73,8 +84,8 @@ live 111:
 - Sentry / SigNoz source correlation 可視性：約 88%。
 - Ansible / PlayBook 決策可視性：約 84.5%。
 - KM owner-review / completion 可治理鏈：約 84%。
-- AI Provider lane 健康度：約 78%（111 fallback 已恢復；GCP-A/GCP-B upstream 仍待修）。
-- 完整 AI 自動化管理產品化：約 93.4%。
+- AI Provider lane 健康度：約 82%（111 fallback 已恢復且 production CD 成功；GCP-A/GCP-B upstream 仍待修）。
+- 完整 AI 自動化管理產品化：約 93.7%。
 
 ---